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피자가 남쪽의 섬에서 독자진화해서 밤장의 왕이 된 "잔지바르 피자"
어떤 나라의 전통적인 음식이 다른 문화를 체험해서 독자적인 진화를 이룩하는 것이 많이 있습니다. 아프리카 동해해안 인도양상에 있는 잔지바르에서는, 이탈리아 발상의 피자가 독자적인 진화를 이루고, "잔지바르 피자"라고 하는 형으로 인기를 모으고 있습니다.
How Zanzibar Pizza Is a Different Kind of Slice
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