다이어트가 왜 어려운 것일지를 아는 뇌과학·심리학 관점에서 본 3개의 이유

다이어트가 왜 어려운 것일지를 아는 뇌과학·심리학 관점에서 본 3개의 이유

민첩한 다이어트법으로서 식사 제한을 받아들이는 사람은 많지만, 성공하는 것은 상상이상으로 적고「식사의 양을 절감하는 것이, 왜 이 정도까지 어려운 것인가……」라고 기세가 꺾이는 것이 최대한도입니다. 그러나, 다이어트가 어려운 것은 뇌과학이나 심리학의 관점에서는 당연해서, 이 사실에 대한 무지 때문에, 다이어트가 실패로 끝날 가능성이 높아지고 있는 것 같습니다.

Quartz는 다이어트가 왜 어려운 것일지를, 과학적인 연구를 인용하면서 크게 3개의 원인을 올리고 있습니다. 이 원인은 모두 뇌과학이나 심리학으로부터 이끌어지는 것이며, 거역하는 것은 다이어트의 실패에 연결되는 것 같습니다.

◆1:음식에 대한 주의력

「다이어트중에 한해서 맛있을 것 같은 것이 눈에 띈다……」라고 하는 경험이 있을지도 모르겠습니다만, 이것은 과학적으로 맞은 것. 인간은 공복 때에 호르몬의 그레린이 뇌를 자극하게 되고, 음식에 욕구가 높아집니다. 칼로리가 높은 음식의 사진을 피험자에 보여주는 실험에서는, 타액의 분비 등 음식을 갈망하는 반응이 강해지는 것을 알고 있어, 공복 때에 한해서 설탕이나 지방이 많은 건강하지 않은 식품에 주의하기 쉬워지는 것을 알고 있습니다.

이 인간에 있어서 자연스러운 현상은, 훈련에 의해 경감하는 것이 가능한 것. 컴퓨터로 작업을 하는 사람 중에서도「칼로리가 높은 음식은 먹지마라」라고 하는 과제가 주어진 사람은, 그렇지 않은 사람보다도 취업중의 스넥 과자 소비량이 줄어들었다고 하는 실험 결과도 있습니다.

◆2:금지가 만들어 내는 욕구

「금지되면 반대로 하고 싶어진다」라고 하는 경험은 누구나 있는 것입니다. 이 현상은 식사 제한이라도 마찬가지로,「좋아하는 식사를 피하게」라고 하는 과제를 주어진 사람은, 전혀 무제한일 때보다도 먹고 싶다라고 하는 욕구가 높아지는 것 실험에서 밝혀지고 있습니다.

별도의 연구에서는, 초콜릿을 잘 먹는 사람에게 1주일, 초콜릿을 먹지 않도록 요구하면, 초콜릿대신에 더욱 고칼로리의 식품을 요구하는 경향이 있는 것을 알고, 1주일이 끝나서 초콜릿을 먹게 말하면, 금지되지 않고 있었던 사람들보다도 많은 칼로리를 섭취해버리는 것을 알고 있습니다.

즉, 다이어트로 「좋아하는 음식을 피하자」라고 유념하는 것은, 도리어 유혹을 초래할 가능성이 있는 것입니다.

◆3:따위 미친 효과

다이어트에서는「무엇을 먹어야 할까」「언제 먹어야 할까」등을 계획적으로 정해 두는 적이 많은 것입니다. 그러나, 자연스러운 공복감을 무시한 식사의 계획으로 의해, 과식 리스크가 향상되는 것이 연구로부터 밝혀지고 있습니다.

게다가, 다이어트중인데도 그만 「금지된 식사」를 해 버렸을 때에 자책하는 마음에 사로잡혀서, 그것이 계기로 식사 제한 계획으로부터 일탈해버리기 쉬운 것을 알고 있습니다. 덧붙이자면 이 현상은 연구자의 사이에는「 What-the-Hell Effect」라고 불린다고 합니다.

식사 제한을 깨서, 조금 여분이 있는 식사를 하는 것은, 과학적으로는 다이어트의 경과에 큰 영향을 줄 것은 없습니다만, 물리적·신체적인 영향이 아닌 「심리적인 영향」은 큰 것인 것. 다이어트에 실패한 죄악감이나 스트레스 등「부의 감정」에 의해 과식증을 야기하기 쉬운 것이 연구로 알고 있습니다.

이상에 3개의 현상을 뇌과학적·심리학적인 시점에서 보면「사람은 본질적으로 고칼로리의 음식에 끌 수 있기 쉽다」 라는 것이나, 「공복 때 정도 고칼로리 식품이 매력적으로 보여버린다」 라는 것을 확실히 인식하는 것이 다이어트에 있어서 유익일지도 모른다고 Quartz는 지적하고 있습니다. 다이어트를 하고 있을 때에 일어나는 뇌의 활동이나 심리적인 영향을 이해해 두면, 「유혹」에 직면했을 때에 자신을 잘 컨트롤하거나, 작은 실수를 회복하거나 하는데도 도움이 된다고 합니다.