생일케이크 양초 불을 불어서 끄면 케이크에 있는 세균이 1400%!

생일케이크 양초 불을 불어서 끄면 케이크에 있는 세균이 1400%!

「생일 케이크 양초의 불을 불어서 끈다」라고 하는 행위에 대해서「침이 케이크에 덮쳐서 세균이 흩어져 뿌려지지 않니?」라고 걱정하는 사람도 있을 것. 그런 일상의 의문을 과학자가 실험을 해서 조사한 결과, 「양초의 불을 불어서 끈다」라고 하는 행위로 세균의 수는 1400%, 즉 14배까지 되는 것이 밝혀졌습니다.

연구를 한 사람은 클렘슨대학교에서 식품안전성에 대해서 연구를 하는 Paul Dawson교수들. 생일 케이크의 양초를 불어서 지우는 것으로 얼마정도 세균이 확산하는 것인가?라고 하는 것을 조사하기 위해서, Dawson교수는 학생들과 협력해서 끝없이 실제의 환경에 가까이 한 실험을 했습니다. 즉, 아이싱을 설비한 알루미늄 호일에서 발포스티롤제의 토대를 덮고, 거기에 양초를 세워서 실제로 불을 불어서 끈 셈입니다. 한편, 타액의 분비를 재촉하기 위해서 양초를 불어서 끄기 전에는 피자를 먹었던 것.

그 후, 「양초의 불을 불어서 껐을 때」 「양초의 불이 불어서 꺼지지 않았을 때」 양쪽의 아이싱 세균을 배양해서 조사한 결과, 양초를 불어서 껐을 때의 아이싱에 있어서 세균은, 불어서 꺼지지 않았을 때에 비교해서 약14배의 수이었던 것. 흥미 깊은 것은, 양초를 불어서 끄는 사람에 의해 확산되는 세균의 양이 변화되고, 학생 중 1명이 양초를 불어서 끌 때는, 120배이상이나 되는 박테리아가 관찰될 것도 있었다고 합니다. 이유에 대해서는 언급 안 되었습니다만, 많은 세균을 케이크에 옮기는 사람이 있으면, 그렇지 않은 사람도 있는 것 같습니다.

그러나, 연구자들은 많은 경우 이 세균에게 유독성은 적다고 하는 것부터, 「양초를 불어서 끈 후의 생일 케이크를 먹는 것에 대해서 걱정할 필요는 없다」라고 하고 있습니다. 「제 생각에서는 이것은 건강상이 염려해야 할 것이 아닙니다. 10만회 같은 것을 해도, 병이 날 가능성은 지극히 낮습니다」라고 Dawson교수는 이야기했습니다. 한쪽에서, 인플루엔자 바이러스 등을 생일 케이크에 흩뿌릴 가능성도 있어서, 당연한 것이면서, 병중의 사람이 케이크를 불어서 끄는 것은 피한 편이 나은 것입니다.