【생활 정보】식기용 스폰지는 세균의 콜로니, 세균의 번식을 가시화하면 이런 느낌TT

【생활 정보】식기용 스폰지는 세균의 콜로니, 세균의 번식을 가시화하면 이런 느낌TT

식기를 씻는 부엌 스폰지는 세균이 증식하기 쉽기 때문에, 전자렌지나 뜨거운 물에서 뜨거워져서 세균 제거한다고 하는 방법이 자주 채취됩니다. 그러나, 최신 연구에서는, 가열해서 세균 제거한 스폰지도, 그렇지 않은 스폰지도, 세균의 번식 상태로 대부분 차이가 없다기는 커녕, 세균 제거한 스폰지는 병과 관련성이 있는 세균의 비율이 많은 경향이 있다고 발표되었습니다.

연구는 독일에 있는 푸르트방겐대학교의 연구자 Markus Egert교수들에 의해 행하여진 것. 연구자팀은 독일 일반가정에서 실제로 사용되고 있는 설거지용 스폰지 14개를 모으고, DNA sequences를 하기 위한 유전자물질을 채취하고, 스폰지에 어떤 세균이 존재하는 것일지를 조사했습니다. 그리고, 조사 시점으로 활동 상태에 있어 번식하고 있는 한가운데의 세균에게 표시를 달고, 3D레이저 스캐닝 현미경으로 눈으로 확인하는 상태로 했습니다. 

이것이 스폰지의 샘플. 

DNA sequences의 결과, 9문, 17줄, 35눈, 73과, 118속의 세균이 발견된 것.

세균의 내역으로서는, Moraxellaceae의 세균이 가장 많아, 샘플 전체에 36%를 차지하고 있었습니다. Moraxellaceae의 세균은 인간의 피부에 존재하고, 스폰지로 청소되는 것이 많은 키친 카운터나 냉장고 안, 수도꼭지, 스토브, 부엌 등, 도처에서 볼 수 있습니다. 의복에도 부착되므로, 세탁기로부터도 잘 찾습니다.

그 외에, 프로테오박테리아나 박테로이데테스문, 방선균(세균) 등도 찾았다고 연구자들은 보고하고 있습니다.  또, 스폰지를 차지하는 세균의 톱10위 중 5개는, 병과 관련성이 있는 세균이었던 것.

스폰지에 있어서의 세균의 위치를 3D모델로 내보이면 이런 느낌. 물색의 부분이 스폰지로, 보라색의 점이 붙어 있는 부분에 Γ-프로테오박테리아줄이 존재합니다.

연구자들에 의하면, 스폰지 1입방센티미터당에 존재하는 세균세포의 수는 250억∼540억 정도. 스폰지1mm당에 어느 정도 세균이 웅성대고 있는 것일지는 이하의 사진 대로.

스폰지 소지자에는「전자렌지를 쓴다」「열탕에 넣는다」등 해서 정기적으로 스폰지를 세균 제거하고 있는 사람도 있었습니다만, 그것들의 사람의 스폰지와, 다른 사람의 스폰지의 세균 많음은 비슷하고, 그렇기는 커녕 병과 관련성이 있는 세균이 많이조차 있었던 것. 연구자들은, 이 경향에 대해서 「아마, 살균 처리로 살아 남은 저항력이 있는 박테리아는 곧 콜로니를 형성해, 살균 처리가 시작되기 전과 같은 상태로 하는 것이지요」라고 함께 이야기 하고 있어, 살균 처리를 한 만큼, 더 강한 세균이 스피디하게 늘어나는 것이 적혀 있습니다.

「장기적인 눈으로 보아서, 스폰지를 위생적으로 유지하려고 하는 시도는 세균을 줄이기 위한 큰 효과를 발휘하지 않는다기는 커녕, 병과 관계가 있는 세균의 비율을 증가시킬 가능성이 있습니다. 그러므로에, 부엌 스폰지를 1주일에 한번, 정기적으로 교환하는 것을 우리들은 지지합니다」라는 것으로, 식기용 스폰지가 세균의 배양기로서 기능하고 있다라고 하는 인식을 가지도록, 연구자들은 호소하고 있습니다.