「감자튀김 발상지는 벨기에가 아니다」 프랑스가 도전장!

「감자튀김 발상지는 벨기에가 아니다」 프랑스가 도전장!

감자튀김 「발상지」는 어디. 본가를 자임하고, 「감자튀김을 둘러싸는 식문화」 유엔 교육·과학·문화기관(유네스코)무형 문화 유산 등록에 준비하고 있는 벨기에에 대하여, 이웃나라 프랑스 미디어가 최근, 도전장을 내동댕이 쳤다.

「감자튀김은 벨기에 기원이 아니다」. 1일자 프랑스 피가로(전자판)의 표제. 기사는 미식 학자가 인터뷰에 대답하고, 「감자튀김은 19세기 초두에 파리에서 등장하고, 중산 계급을 중심으로 널리 퍼졌다」라고 지적했다.

이것에 대하여, 벨기에 스와르(전자판)는 우리나라에 있는 「감자튀김 박물관」의 정설을 소개. 감자튀김은 17세기에 벨기에 남부 나무르에서, 급격한 기후의 변화로 못 잡게 된 물고기 대신에, 현지 주민이 감자를 튀긴 것이 기원이다. 벨기에에서는 8월1일이 「감자튀김의 날」로 여겨지고, 타이밍을 잰 프랑스 기사는 「궁극의 도발」이라고 받아들였다.