커피 향기에는 「냄새를 맡는 것 만」으로 뇌 활동을 활발하게 하는 효과가 있다

커피 향기에는 「냄새를 맡는 것 만」으로 뇌 활동을 활발하게 하는 효과가 있다

커피 빈으로 낸 커피 향기는 많은 사람을 매료시킵니다만, 그 향기에는 뇌 활동을 향상시키는 효과가 있는 것이 연구에 의해 밝혀졌습니다.

이 연구는, 미국 뉴저지 주에 있는 스티븐스 공과대학교 비즈니스 스쿨 연구팀에 의한 것입니다. 실험은 2단계에 나누어서 실시되어, 커피 향기 유무로 시험 성적이 어떻게 변화되는 것일지 조사했습니다.

최초의 실험에서는 먼저, 학생에게서 뽑힌 피험자 114명을를 2가지 그룹으로 나누고, 비즈니스 스쿨 입시로 자주 이용하는 시험 「GMAT」를 회답시켰습니다. 이 때, 한 쪽 그룹이 있는 방에는 커피 향기를 감돌게 해, 나머지 한 쪽은 아무 것도 향기 나지 못하게 하는 상태를 만들어 냈습니다.

그러자 시험 결과는, 커피 향기에 접촉시킨 그룹쪽이 「명확한 고득점」을 획득하기 시작했다고 합니다. 또 이 때, 시험중에 회답시킨 설문조사 결과로는, 커피 향기를 맡는것만으로 「자신은 좋은 성적을 내놓을 수 있다」라고 하는 자신에게 대한 기대가 높아진 것도 밝혀졌습니다. 이 결과에 대해서 연구팀은, 「분명 잘 된다」라고 생각하는 것으로 실제의 성적도 좋아진다라고 하는, 「플라시보 효과」가 있었다라고 생각하고 있습니다.

조사를 거느린 Adriana Madzharov 교수는 「분석적 태스크에 있어서 사람들에게 좋은 결과를 초래한 것은, 단지 커피 향기만이 아닙니다. 그들은 『잘 할 수 있다』라고 생각하고 있어, 그것이 좋은 결과에 부분적으로 관련된 것이 밝혀졌습니다」라고 말했습니다. 최초, 실험의 즈음으로 채용된 커피는 카페인이나 그 외에 자극물을 포함하지 않는 것으로, 그룹 중 70.4%가 그 향기를 알아차렸다고 합니다.

그 다음에 실시된 실험에서는, 최초의 실험에는 참가하지 않았던 피험자 208명에 대해 질문을 했습니다. 그러자 그 결과, 커피 향기에는 「경계감」이나 「활동적」인 것을 일으키게 하는 효과가 있는 것이 확인되었습니다. 한쪽에서, 꽃 향기를 준 그룹이나, 향기 바로 그것을 주지 않은 그룹에는 그 효과는 보여지지 않았다고 합니다.

이번 조사는 비교적 소규모입니다만, 연구자에 대하여 향기에 의한 효과를 이해하는 동시에서 중요한 정보를 얻은 것 같습니다. 실제로 어떤 방법으로 능력이 부스트 되는 것일지는 아직 불분명한 점인 것 같습니다만, 「커피 향기를 맡으면 스위치가 들어간다」라고 하는 플라시보 효과를 본인에게 주는 의미로 커피를 마신다고 하는 것도, 일하기 전에 커피 한잔을 하는 것도 「의식」으로서 유효한 것일지도 모르겠습니다.