저지방 아보카도라고 하는 미지인 음식이 등장

저지방 아보카도라고 하는 미지인 음식이 등장

인스타그램에서 보지 않는 날은 없는 만큼에 인기를 모으는 아보카도는 지방이 많은 것으로 알려져 있습니다. 그러한 가운데, 스페인 기업이 「통상에 비교해서 30%도 지방을 감소시켰다」라고 하는 세계에서 첫 저지방 아보카도를 개발했습니다.

스페인 기업·Eurobanan이 개발한 저지방 아보카도는 특수한 흙과 컨트롤된 기온 속에서 키우는 것으로, 종래 30%도 지방을 감소시켰다고 하는 음식. Eurobanan에 의하면 새개발된 아보카도는 지방이 감소되었지만, 영양소에 대해서는 종래의 아보카도와 같다라고 말합니다.

아보카도는 영양가가 높고, 지방분도 많은 것부터 「숲의 버터」라고 불리는 것도. 한국에서 먹을 수 있는 아보카도는 1개당 18∼25%가 지방이라고 말해지고 있습니다만, 그 대부분이 불포화지방이며, 코레스테롤이나 심질환 리스크를 저하와 관련이 있다고 보여지고 있습니다. 한쪽에서 1개당 칼로리가 높고, 영국 국민보건 서비스에서는 1끼 2분의 1, 큰 것이라면 여성의 경우, 하루에 5분의 1을 섭취하면 좋다고 하고 있습니다.

그러한 가운데에서 개발된 것이 저지방 아보카도. Eurobanan 마케팅 담당자는, 저지방 아보카도가 「아보카도 붐에 큰 스텝」이 괸다고 보고 있는 것.

저지방 아보카도는 익기 쉽고, 동시에 산화하기 어렵고, 「부드러운 과일」입니다만, 도대체 어떤 맛일지는 먹어 볼 때까지 모르겠습니다.

또, 호주에서는 아보카도를 위에 태운 토스트가 유행하고 있어, 2016년에는 공급이 따라잡지 않고, 뉴질랜드에서 아보카도 절도 사건이 발생하는 사태가 되었습니다. 또, 「millennial 세대는 집을 사는 대신 아침 식사의 아보카도에 자금을 써버리고 있다」라고 하는 칼럼이 발표되어 논쟁의 표적이 되고 있었습니다.