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마야 문명 때부터 2500년 이어받은 전통 방법으로 초콜릿이 만들어져 있는 과테말라의 모습
중앙 아메리카가 기원으로 여겨지는 초콜릿은, 기원전 2000년경부터 사람들에게 친숙되어져 온 음식이라고 합니다. 마야 문명이 존재했을 때부터 만들어진 초콜릿과 그 원료가 되는 카카오는, 2500년후의 현대라도 변함없는 모습으로 이어받았습니다.
Creating Guatemala’s Food of the Gods
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