비만을 회피하기 위해서는 생물시계를 고려해서 식사해야 한다고 연구자가 지적

비만을 회피하기 위해서는 생물시계를 고려해서 식사해야 한다고 연구자가 지적

하루의 식사를 생각했을 때, 아침은 소식, 낮과 밤에 확실한 식사를 섭취하는 사람이 많습니다. 그러나, 인간의 생물시계를 고려하면, 아침 또는 낮에 양이 많은 식사를 섭취하는 것이, 비만 해소에도 연결되어 건강한 생활을 보낼 수 있는 가능성이 높은 것이 연구자가 밝혔습니다.

킹스칼리지런던에서 영양학과 객원강사를 맡는 Gerda Pot씨는 「옛날부터 왕과 같은 아침 식사, 왕자와 같은 점심, 빈곤자와 같은 저녁 식사를 섭취하는 사고방식이 있습니다」라고 이야기 하고, 아침, 낮은 확실히 먹고, 밤은 소식으로 하는 사고방식이 옛날부터 있다고 설명했습니다.

2018년 현재에서는, 많은 과학자가 전통적인 사고방식이 맞는 것인지를 검증하려고 해, 그 중에는 음식과 생물시계와의 관계에 주목하는 사람이 있습니다. 시간영양학을 연구하고 있는 Gerda Pot씨는 「우리들의 생물시계에는, 각각 대사 프로세스를 하기 위해서 최적인 시간이 존재합니다. 예를 들면, 사람의 몸은 밤이 됨에 따라서 활동이 저하되기 때문에, 저녁에 많이 식사를 섭취하는 것은 별로 좋은 것이 아닙니다」라고 말했습니다.

사리 대학교에서 시간생물학과 종합 생리학 준교수를 맡는 Jonathan Johnston씨는, 이것을 뒷받침하는 이론에 하나로서 「몸의 에너지 소비 능력」을 들었습니다. 이것은 인체가 식사를 처리하기 위해서 사용하는 에너지는, 저녁보다도 오전중쪽이 많다고 하는 생각입니다. 그 때문에 점심 때에 가장 많이 먹도록 하는 것이 「하루의 빠른 단계에서 칼로리가 높은 식사를 하는 것」이 건강에 연결된다고 합니다. 존스턴씨는 「먹는 타이밍을 변화시키는 것으로, 사람들의 건강이나 비만 개선에 연결될지도 모르겠습니다」라고 이야기 했습니다.

동물의 연구에서는, 특정한 시간에 식사를 하는 것으로 생물시계를 리셋하는 효과가 있어, 2018년 현재에서는 이 결과가 사람에게도 맞는 것인지 검증되고 있습니다.